betere analyse van multicookers 2021

De 4 doorslaggevende factoren bij het kiezen van de multikoker

  1. Structuur

De multikokerpan is een erg handig apparaat. Halverwege tussen een slowcooker en een multifunctionele keukenmachine, is dit specifieke apparaat gemaakt om de dagelijkse voorbereidingen te vereenvoudigen.
Zijn elektrische werking   en structurele kenmerken maken het vergelijkbaar met een heteluchtfriteuse, met het verschil dat het in de multicooker mogelijk zal zijn om bijna elk gerecht te bereiden: van gebakken tot stoofschotels, van gestoomde groenten tot geroosterd vlees. De  bediening  van de multikoker is heel eenvoudig: in de machine bevinden zich een of meerdere  weerstanden.  Sommige modellen zijn ook uitgerust met  ventilatoren

waardoor het product temperaturen kan bereiken die geschikt zijn voor het maken van verschillende bereidingen.
waardoor ook geventileerd kan worden gekookt. Het is erg handig voor het maken van gerechten, zoals risotto of polenta, die constant verwarmd moeten worden, maar niet veel. We zullen in de volgende paragrafen meer in detail de soorten koken die kunnen worden uitgevoerd en de automatische programma’s analyseren.
Het eerste element dat moet worden geëvalueerd bij het zoeken naar een multikoker, heeft in feite niet betrekking op de technische kenmerken, maar eerder op de  structurele kenmerken  die het product min of meer voldoen aan uw behoeften. Laten we specifiek kijken naar de verschillen tussen de verschillende modellen met betrekking tot deze elementen.

Voetafdruk

De totale afmeting van een multikoker is over het algemeen niet  bijzonder  groot  , ook al kan het zeker niet als een compact apparaat worden bestempeld  . Zelfs de minst ruime modellen hebben een grote middelgrote structuur.
Het  externe ontwerp  kan sterk verschillen van het ene model tot het andere, maar de meeste multicookers hebben nog steeds een vorm die we zouden kunnen definiëren als ”  kubisch  “, aangezien het ongeveer dezelfde afmetingen heeft, zowel in hoogte als in breedte. Grotere modellen hebben een  basis van  ongeveer   50 cm breed  en een  hoogte  die niet groter is dan  40 cm  .
Zeker, een grotere voetafdruk komt overeen met een grotere capaciteit, maar desondanks kunnen de technische kenmerken hetzelfde zijn in modellen van verschillende afmetingen.

Kenmerken van de mand

De mand is het hoofdbestanddeel van multicookers, omdat het binnenin mogelijk is om meerdere gerechten te bereiden. De kenmerken die moeten worden geëvalueerd om de meest geschikte mand voor uw behoeften te bepalen, zijn talrijk:

  • Capaciteit  : dit is het eerste element waarmee rekening moet worden gehouden, aangezien het afhangt van het aantal porties dat in één keer kan worden gemaakt. De grotere modellen   zijn uitgerust met een mand met een inhoud van 4,5 tot 6 liter. Deze multicookers maken de gelijktijdige bereiding van ongeveer  5/6 porties mogelijk  en zijn daarom geschikt voor de behoeften van grotere gezinnen. De compactere modellen hebben  daarentegen  een mand met een inhoud van ongeveer 3/4 liter, waarmee  2/4 porties gemaakt kunnen worden  . Onthoud dat het aantal porties dat kan worden bereid, altijd bij benadering is, aangezien het afhangt van het soort gekookt voedsel;
  • Materialen  : de materialen waarmee de mand is gemaakt, zijn erg belangrijk, omdat zowel de kwaliteit van de machine als de noodzaak om tijdens het koken of minder vet toe te voegen hiervan afhangt. De meeste manden zijn gemaakt van antiaanbakmaterialen zoals  teflon  , die een zeer homogene warmteverspreiding mogelijk maken en geschikt zijn om te koken zonder toevoeging van vetten. De binnenbekleding van de manden kan ook gemaakt zijn van  keramiek  , beter bestand tegen krassen en slijtage, of van  gegoten aluminium  , een licht materiaal en zeer goed bestand tegen hitte;
  • Aantal manden  : de multicookers kunnen een variabel aantal manden hebben, die door elkaar kunnen worden gebruikt. Tot op heden zijn er in feite geen huishoudelijke producten op de markt die de gelijktijdige bereiding van twee bereidingen in twee verschillende manden mogelijk maken. Het hebben van twee manden is echter een  voordeel,  omdat ze afwisselend kunnen worden gebruikt, afhankelijk van de bereidingen, de hoeveelheid voedsel en het soort koken;
  • Aanwezigheid van de mixer-peddel  : de mand kan eindelijk worden uitgerust met een mixer-peddel waarmee de schotel continu en automatisch kan worden gedraaid tijdens de bereiding. Dit element is essentieel voor het succes van sommige gerechten zoals risotto of polenta, maar het kan voor andere recepten zoals desserts of stomen nutteloos zijn. Precies om deze reden kan dit accessoire bij veel modellen indien nodig worden verwijderd.

Display en bedieningselementen

Het laatste structurele element dat moet worden beoordeeld, betreft het  gemak waarmee  de verschillende programma’s kunnen worden uitgevoerd. De beste modellen zijn uitgerust met een   verlicht display met  knoppen  , die aan verschillende programma’s kunnen worden toegewezen of als navigatiemenu kunnen fungeren.
Over het algemeen kunnen we zeggen dat hoe groter het aantal knoppen is dat is toegewezen aan de verschillende kookfuncties, hoe gemakkelijker het zal zijn om de machine te gebruiken. Dezelfde regel is van toepassing op het display, dat goed verlicht en duidelijk leesbaar moet zijn.

  1. Software

De tweede factor waarmee rekening moet worden gehouden, betreft de programma’s die in het apparaat zijn geïntegreerd. We hebben al gezegd dat de belangrijkste functie van de multikoker is om automatisch verschillende soorten voedsel te koken, waardoor het proces van het bereiden van de verschillende gerechten wordt vereenvoudigd.
Precies om deze reden zijn deze apparaten uitgerust met voorgedefinieerde programma’s   voor de meest voorkomende recepten. Het  aantal  programma’s dat in multicookers te vinden is, varieert: de meest geavanceerde modellen hebben meer dan  30  automatische programma’s, terwijl de eenvoudigste meer dan 10  automatische programma’s kunnen hebben  .

Hieronder vind je een lijst met alle voorgedefinieerde programma’s die in een multicooker te vinden zijn:

  • Snoepgoed en gist  : in de modellen is het mogelijk om producten te vinden die hard deeg met gist scheiden, zoals brood of pizza, van zacht deeg zoals snoep en gebak;
  • Soepen en stoofschotels  : met de meest geavanceerde modellen kunt u kiezen tussen groentesoepen zoals minestrone, vleessoepen zoals stoofschotels en vissoepen;
  • Vlees in de koekenpan  : met deze programma’s kunt u automatisch verschillende stukken vlees bereiden, wat het koken op het bord of in de koekenpan simuleert;
  • Gebakken vis  : net als vlees zijn deze programma’s echter gewijd aan de belangrijkste soorten vis;
  • Fried Vegetables  : dit is een programma gewijd aan de bereiding van gebakken groenten;
  • Yoghurt  : een voordeel van de meest geavanceerde multicookers is juist dat de yoghurt op ambachtelijke wijze kan worden bereid;
  • Frieten  : ze worden gebruikt om krokante frites te bekomen bij verse of diepgevroren producten. Afhankelijk van het apparaat heb je wellicht ook de mogelijkheid om zonder vet buiten te bakken.

Zoals we al zeiden, is dit slechts een lijst met voorbeelden. In feite heeft elk model een specifiek aantal programma’s dat overeenkomt met vooraf gedefinieerde recepten.

  1. Functies

Deze paragraaf is ook verdeeld in twee delen, omdat multicookers zijn uitgerust met twee   koken modi   dat de automatische creatie van verschillende recepten en laat  andere functies  die helpen om de bereidingstijden en methodes te optimaliseren.

Kookmethodes

Dit aspect moet ook zorgvuldig worden geëvalueerd om het meest geschikte model voor u te vinden, aangezien een apparaat met talloze kookmodi dagelijks kan worden gebruikt en een uitstekend alternatief zal zijn voor traditionele ovens of fornuizen.
De toegestane  kookmethodes hangen nauw samen met de  technische kenmerken van de multicookers. Producten met twee weerstanden laten bijvoorbeeld vaak zowel traditioneel koken als grillen toe, terwijl producten met een ventilator kunnen functioneren als oven, elektrische pan en heteluchtfriteuse. Hier is nog een korte lijst met de belangrijkste kookmethoden voor multicookers:

  • Klassieke oven  : deze bereiding, geschikt voor desserts, gefermenteerde producten en gerechten die gewoonlijk in de oven worden gemaakt, maakt de bereiding van gerechten mogelijk dankzij de warmte die afkomstig is van de weerstanden die in het apparaat aanwezig zijn;
  • Geventileerd  : deze bereiding is geschikt voor verschillende bereidingen en profiteert van de warmte die wordt gegenereerd door de rotatie van de interne ventilator. Het is geschikt voor risotto, polenta, aardappelen en licht gefrituurd voedsel. In sommige producten kan het worden gecombineerd met de klassieker;
  • Stoom  : deze modus maakt ook gebruik van de ventilator, maar om te verdampen zal het nog steeds nodig zijn om de speciale mand te hebben, die vaak wordt meegeleverd;
  • Grill  : deze modus maakt gebruik van de maximale warmte van de bovenste weerstand;
  • Frituren  : verandert de multicooker in een echte friteuse. Ook voor deze kookmethode wordt vaak een speciale geperforeerde mand met handvat meegeleverd;
  • Langzaam  : deze modus wordt gebruikt om verschillende soorten voedsel te bereiden die meer tijd nodig hebben bij een constante temperatuur;
  • Espresso  : om eenvoudig voedsel zoals aardappelen of diepvriesgroenten snel te bereiden.

Andere functies

De andere functies die in de multicooker te vinden zijn, maken het mogelijk om de veelzijdigheid ervan te vergroten, waardoor de mate van aanpassing van de kooktijden en -temperaturen wordt beïnvloed. De meest voorkomende zijn:

  • Stopwatch  : om de start van de voorbereiding vooraf te plannen. De programmeertijd is afhankelijk van de modellen;
  • Verwarmen  : om eerder bereide gerechten te verwarmen, gebruikmakend van de warmte van de ventilator of de verwarmingselementen, afhankelijk van het soort voedsel;
  • Warmhouden  : om voedsel na bereiding warm te houden. Nogmaals, de tijden verschillen per model;
  • Handmatige temperatuuraanpassing  : om de gewenste kooktemperatuur voor dat specifieke gerecht in te stellen;
  • Handmatige instelling van kooktijden  : deze laatste functie maakt handmatige instelling van kooktijden mogelijk.
  1. Accessoires

De vierde en laatste factor heeft tenslotte betrekking op de meegeleverde accessoires. Deze factor hangt zeker samen met de toegestane kookfuncties. We hebben zelfs gezien dat het voor sommige modi nodig is om specifieke accessoires te gebruiken. Laten we in één oogopslag zien welke accessoires het meest worden geleverd:

  • Koken met stoom  mand: bijna alle multicookers toelaten stoom preparaten. Deze mand, met variabele afmetingen, dient om de ingrediënten van het water te scheiden om een ​​uniforme bereiding te verkrijgen zonder de nutritionele eigenschappen te verliezen;
  • Slagschep  : ook dit accessoire is erg populair. Afhankelijk van de modellen vindt u bij dit extra onderdeel een uitneembare vaste batchvriezer of een extra mand;
  • Het braden  mand: optioneel accessoire vele malen, dit multicooker mand wordt een echte friteuse. Het heeft ook een variabele capaciteit op basis van de grootte van de hoofdkorf;
  • Grill  : in de meest geavanceerde multicookers is het ook mogelijk om op de grill te koken en om deze voorbereidingen te treffen, moet u het speciale accessoire gebruiken;
  • Maatlepels en maatbekers  : voor het  doseren van  ingrediënten of mengen zonder de binnenkant van de korf te beschadigen;
  • Kookboek  : om nieuwe manieren te leren om multikoker te gebruiken.

Andere factoren waarmee u rekening moet houden bij het kiezen van multi-kitchen

Zijn de materialen belangrijk?

De materialen waaruit de multikoker bestaat, zijn erg belangrijk. Zoals in de paragraaf gewijd aan de structuur van deze producten is vooral het materiaal van de   inwendige korf die het verschil maakt.
De  beste coating  is zeker  keramiek  , omdat deze   een goede weerstand tegen aantasting en gelijkmatige warmteverspreiding garandeert. De coating op andere antiaanbakmaterialen zoals  Teflon  is ook erg goed, maar het is belangrijk om te onthouden dat het niet mogelijk zal zijn om de mand met schuursponzen te wassen of te mengen met stalen keukengerei.
We raden het niet aan in plaats van multi-pannen te kopen die geen mand hebben met een interne antiaanbaklaag: deze producten zijn kwetsbaarder en u zult altijd vet moeten toevoegen om te voorkomen dat de ingrediënten aan elkaar kleven.

Is het merk belangrijk?

Zoals bij veel keukentoestellen, vinden we in dit geval ook  toonaangevende merken  in de sector die dit type product als eerste op de markt brachten. Momenteel zijn de meest actieve merken in de productie van multicookers  De’Longhi  ,  Moulinex  ,  Russell Hobbs  ,  Ariete  en  Redmond  . De producten die zij vervaardigen zijn geschikt voor verschillende groepen consumenten en hebben een variabele prijs.
Online en in winkels die gespecialiseerd zijn in keukenartikelen, is het echter mogelijk om multicookers van  andere merken te vinden.. Als u het bedrijf niet kent, raden we u aan om voor de aankoop de meningen van andere gebruikers, de technische kenmerken van het model en de aanwezigheid van een garantie- en servicecentrum in het Italiaans te raadplegen. Zo weet je zeker dat je voldoende ondersteuning krijgt bij een storing of storing van de multicooker.

Maakt de prijs uit?

Multicooker is een ietwat complex product, zowel vanuit technologisch als structureel oogpunt. Juist om deze reden is deze categorie producten vrij duur.
Afhankelijk van de capaciteit en kookfuncties is het nog steeds mogelijk om meer of minder goedkope artikelen te vinden. In principe kunnen we stellen dat low-end multicookers   een prijs hebben die varieert tussen  60 en 100 euro  terwijl de high-  end modellen  rond de  300 euro liggen  .
Omdat het echter een apparaat is dat mogelijk elke dag kan worden gebruikt, raden we altijd aan om te kiezen voor modellen van goede kwaliteit. Het is beter om iets meer uit te geven en een efficiënte en multifunctionele multicooker te garanderen dan te kiezen voor lagere kosten door kwaliteit door de vingers te zien.

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *