beste koffiemerken 2021 review

Wat zijn de beste koffiemerken?

De  koffie  is absoluut de  Italiaanse favoriete drank  , een echt elixer dat iedereen kan geven. Omdat het een zeer gekocht product is, is het op de markt mogelijk om veel Italiaanse merken te vinden   die verschillende soorten koffie compatibel maken met verschillende machines: van bonen tot gemalen koffie, van sachets tot capsules.
In dit zien we winkelen inleiding waarin zijn  beste Italiaanse koffie  : meteen op wijzen dat  niet  zij  gaat om  een  ranking  echt, maar een  lijst van de producten die het meest populairen dierbaren in ons land. De twee koffiemerken die in de tabel worden aangeduid als de beste en meest kosteneffectieve, werden gekozen omdat ze een grotere veelzijdigheid bieden dan de andere geanalyseerde merken: capsules en tabletten die compatibel zijn met alle soorten machines, poeder en granen om aan alle behoeften van de consument te voldoen.
We zullen ook specifiek kijken naar de  soorten koffie  die door de verschillende merken worden geproduceerd en hun  geschatte kosten,  de verscheidenheid aan verkochte smaken, de plaats van branden en de geschiedenis van het merk.
Voordat we op het onderwerp ingaan, herinneren we u eraan dat u in onze winkelgidsen alle informatie vindt die u nodig hebt om de meest geschikte koffiemachine voor uw behoeften te kiezen  : koffiemachine  ,   automaat  ,  capsule-   of  padmachine  ,  Amerikaanse  koffiemachine,  elektrische mokka  en  traditionele mokka  .
Ook op onze website kunt u gedetailleerde informatie raadplegen over de beroemdste koffiemachinefabrikanten:  Lavazza  ,  Nespresso  en Philips.

Hoe het merk koffie te kiezen

De keuze van uw favoriete koffie hangt natuurlijk af van de smaak van de drank: er zijn mensen die houden van een meer delicaat aroma, mensen die de voorkeur geven aan een meer bittere koffie of met fruitige tonen, enz. Maar wat zijn de elementen die de smaak en het  aroma van koffie bepalen  ? Ten eerste het  brandniveau  en de  variëteit van de  gebruikte plant , gegevens die meestal op de koffieverpakking worden vermeld. Laten we eens kijken hoe ze de uiteindelijke smaak van de drank beïnvloeden en hoe u het koffiemerk kunt kiezen dat het beste bij uw voorkeuren past.

Roosteren

Roosteren of  roosteren  is een proces waarbij koffiebonen, aanvankelijk groen van kleur, worden onderworpen aan een temperatuur van ongeveer 200 ° C, waardoor hun organoleptische eigenschappen vrijkomen. Tijdens het roosteren worden in feite tussen de 800 en 1000 aromatische verbindingen ontwikkeld. Er wordt onderscheid gemaakt tussen  licht, medium en donker roosteren  : hoe sterker de brandgraad, hoe lager de  zuurgraad  en de bittere sensaties zullen verschijnen  .. Het proces van het branden van de bonen moet echter langzaam en soepel verlopen: sommige producenten bereiken een donkere branding met een hogere temperatuur om tijd en kosten te besparen. Bij deze manier van branden ontstaan ​​echter te bittere stoffen die de smaakbeleving nadelig beïnvloeden. De beste koffies worden daarom gemaakt met  langzaam geroosterde bonen  .

Arabica of Robusta?

Embora existam cerca de 40 variedades de plantas de café, a maioria dos produtores usa Arábica e Robusta. Os grãos arábica tendem a ter um sabor mais suave e doce , com notas de chocolate e açúcar e muitas vezes notas frutadas. Já o Robusta tem um sabor mais forte, mais ácido e amargo , com nuances picantes. Outra diferença importante diz respeito ao teor de cafeína , que é menor no Arábica (1,2-1,5%) do que no Robusta (2,2-2,7%). No mercado existem produtos baseados apenas em Arábica e mais raramente apenas em Robusta. Se é verdade que o Arábica é considerado mais valioso, também é verdade que não precisa necessariamente ser considerado mais bom. Basicamente, tudo depende do gosto pessoal e obviamente da qualidade do café que vamos escolher. Em caso de dúvida, existe também uma solução alternativa, bem como a mais fácil de encontrar, nomeadamente a que se baseia em blends que contêm as duas variedades de café em proporções variáveis ​​consoante a marca.

Onde o café é produzido?

Nu we de twee belangrijkste factoren hebben gezien waarmee u rekening moet houden bij het kiezen van uw favoriete koffiearoma, gaan we de bekendste koffiemerken eens nader bekijken. Allereerst is het nodig om een ​​kleine verduidelijking te geven over de  geografische spreiding van de verschillende branders  die we zullen bekijken. In onderstaande tabel ziet u feitelijk de productielocatie van de belangrijkste Italiaanse bedrijven.

Regio Aantal branders Namen roosteren
Campanië 21 Aloia, Borbone, Passalacqua, Kimbo, Lollo, Toraldo, Kosè, Moreno, Izzo, Karoma, Giusto, Fiore, Harom, Janeiro, Kenon, Quito, Bonelli, Gioia, Rionero, Motta, Sophia
Emilia Romagna 8 Molinari, ABCcaffè, Esse, Musetti, Kavè, Cagliari, Krifi, Segafredo Zanetti
Piemonte 6 Lavazza, Costadoro, Vergnano, Rossini, Bialetti, Prachtig
Lombardije 6 Caffitaly, Agostani, Hardy, Mane, Poli, Lui
Veneto 5 Pellini, Vero, Carraro, Goppion, Vescovi
maart 4 Saccaria, Ottavo, Janus, Pascucci
Sicilië 3 Moak, Barbera, Torrisi
Friuli Venezia Giulia 3 Illy, Caffè Trieste, Hausbrandt
Calabrië 3 Aiello, Guglielmo, Mauro
Lazio twee Italië, Trombetta
Toscane twee Corsini, Toscaanse koffie
Trentino Alto Adige twee Gimoka, Karisma
Apulië twee Slaapkamer, Ninfole
Abruzzen 1 Universeel
Basilicaat 1 Grieco
Ligurië 1 Covim
Umbrië 1 Europa
Valle d’Aosta 1 Artari

Zoals u kunt zien, is  Campanië  de regio met het  hoogste aantal branders  , 21, gevolgd door Emilia Romagna met 8 producenten en Piemonte en Lombardije met elk 6 branders. We specificeren echter dat de branders op Italiaans grondgebied zich alleen bezighouden met het raffineren en verpakken van de grondstof, aangezien deze wordt geïmporteerd uit andere landen zoals Brazilië of Colombia.

  1. Illy Cafe

Onze reis om de beste Italiaanse koffiesoorten te ontdekken begint in Triëst, waar  Francesco Illy (van Hongaarse afkomst) in  1933 zijn koffiebedrijf oprichtte, dat tegenwoordig een van de bekendste merken in Italië en de wereld is. Sinds de oprichting onderscheidt  Illy  zich door haar inspanningen om de  koffieproductie te  verbeteren ; in feite staat het onder druk staande systeem bekend om zijn ideale aromabehoud. Illy is een van de meest geconsolideerde merken, niet alleen in Italië, maar ook op het internationale toneel: precies om deze reden werd in  1999  het University of Café- project gelanceerd   , dat vandaag 20 kantoren over de hele wereld heeft.
Illy produceert verschillende varianten van  gemalen koffie en  koffie in capsules  ,  tabletten  en  granen  : de blend die het meest gewaardeerd wordt door de consument is de klassieke branding, gemaakt met 100% arabicabonen. Het is verkrijgbaar in zowel aardse als capsuleversies: let echter op, want  Illy-capsules  zijn  alleen compatibel  met  machines  die speciaal voor dit  merk zijn gemaakt  .
De prijs- kwaliteitverhouding   die dit merk biedt, is behoorlijk  voordelig  :  gemalen koffie  kost  tussen de 15 en 20 euro per kilo  .

  1. Café Bourbon Een van de meest geliefde Napolitaanse merken van Italianen is Caffè Borbone, ook bekend om de samenwerkingen van het merk in belangrijke evenementen en televisieseries. Caffè Borbone is een  relatief  jonge producent  die opvalt door zijn  zorgvuldige selectie van grondstoffen  en de productie van een  grote verscheidenheid aan koffiesoorten  : tussen klassieke melanges en koffies met bijzondere smaken, de keuze is enorm. Zelfs qua formaat voldoet Borbone-koffie aan de behoeften van alle koffieliefhebbers en kun je de variëteit van je keuze online kopen. Een groot  voordeel  dat de reputatie van dit merk heeft verbeterd, is de productie  van 
    capsules die compatibel zijn  met Nespresso-machines en  wafels voor universele compatibiliteit  . De  kosten  zijn veel  lager  en de kwaliteit is erg goed: daarom zijn we van mening dat capsules het meest populaire formaat zijn onder degenen die door het merk Bourbon worden geproduceerd. Er is  ook een  uitstekende distributie  van deze producten, die gemakkelijk online en in grote supermarkten en discountwinkels te vinden zijn, en vaak tegen nog voordeliger kosten worden aangeboden.
  2. Caffè Toraldo

Als het om Napels gaat, is het onmogelijk om niet na te denken over het aroma van goede koffie: zoals we in de vorige paragrafen zagen, is de keuze onder de Campania-branders erg breed, maar in dit geval hebben we gekozen voor een minder bekend merk. Toraldo-koffie  werd in 1960 in Napels geboren  en wilde meteen een kwaliteitsproduct aanbieden, snel het hele land veroveren en het aantal vestigingen vermenigvuldigen.
Onder liefhebbers en professionals staat het  bedrijf  inmiddels  bekend  om zijn  zorgvuldige werk  en het gebruik van  innovatieve machines  , het resultaat van continu onderzoek naar de grondstof. De  productie die momenteel door het merk Toraldo wordt gemaakt, omvat veel verschillende mengsels  , waaronder  gerst  en  ginseng  . Toraldo-koffie is niet alleen erg populair in bars en cafés, maar is ook erg populair bij degenen die espressomachines in capsules of capsules bezitten: in feite is dit bedrijf ook  gespecialiseerd  in de  productie  van capsules en capsules die  compatibel zijn  met de machines van de besten. bekende merken. . Net als bij het vorige merk vinden we ook in dit geval  substantieel gemak  vergeleken met Nescafé of Nespresso capsules: in tegenstelling tot Borbone koffie is dit bedrijf echter minder aanwezig in het lokale supermarktcircuit, maar veel producten zijn online te vinden en vinden interessante aanbiedingen.

  1. Café Pellini

Nog steeds in de context van familiebedrijven, moeten we de Pellini-koffie noemen:  opgericht  in  1922  in Verona, onderscheidt dit merk zich vooral door de  uitstekende lijnen van “bar” -koffie  , maar er is natuurlijk geen tekort aan producten voor  huishoudelijk gebruik  . In feite, zowel de gemalen koffie lijnen   voor de   mokka koffie maker en de  vruchten  en  capsules zijn  zeer succesvol in de markt. Met betrekking tot de laatste koffiesoort benadrukken we dat  Pellini-capsules  momenteel  alleen compatibel zijn met Nespresso-machines.: online is het ook mogelijk om verschillende sets capsules te bestellen, alle beschikbare soorten uit te proberen en vervolgens de gewenste te kiezen. De  wafels van  Pellini zijn  ESE  en daarom compatibel met alle machines die dit systeem exploiteren.
Wat betreft de prijs-kwaliteitverhouding, deze is vergelijkbaar met de eerder geziene merken: zowel capsules als gemalen koffie hebben vergelijkbare kosten als de reeds onderzochte producten.

  1. Lavazza-koffie

Een van  de  bekendste merken op dit gebied mocht niet ontbreken in dit lijstje, mede dankzij de populaire tv-commercials: de Torino Lavazza-koffie die, behalve een van de  oudste in Italië  (opgericht in 1895), ongetwijfeld een is van de merken die het populairst zijn in Italiaanse keukens.
Uiteraard is er geen tekort  aan koffielijnen voor bars  , maar Lavazza wordt vooral gewaardeerd om de vele variaties van koffie die je thuis kunt maken   : we herinneren ons onder andere de beroemde  Crema e Gusto  of de blend  Qualità Oro  . Naast de geweldige klassiekers zijn er ook meer recent geïntroduceerde melanges die al erg populair zijn, bijvoorbeeld  Suerte.. Lavazza lanceerde al enkele jaren zijn eigen lijn van koffiemachines met capsules op de markt   , een thema dat we hebben verkend in een  speciale winkelgids  . Naast koffiebonen en gemalen koffie is de productie van Lavazza daarom ook geconcentreerd in  capsules met verschillende smaken  : van de klassieke ”  rode kwaliteit  ” tot meer specifieke versies, zoals cafeïnevrije capsules   . We benadrukken dat Lavazza-koffie, voornamelijk in bonen en gemalen versies, een  uitstekende prijs-kwaliteitverhouding heeft  ; capsules daarentegen hebben veel hogere kosten, zij het in lijn met die van hun directe concurrenten (Nespresso en Nescafè Dolcegusto).

  1. Caffè Vergnano 1882

Zoals de naam al doet  vermoeden , worden we geconfronteerd met  een andere historische producent : de Piemontese Vergnano is de oudste koffieproducent op het schiereiland onder de wijdverbreide nationale producenten.
De  verscheidenheid  aan beschikbare koffiesoorten is  breed  en zelfs qua  formaten kunnen  alle koffiekenners tevreden zijn: of ze nu de voorkeur geven aan  sachets  ,  capsules  of gemalen koffie   , iedereen vindt er de juiste Vergnano-verpakking en kwaliteit voor hen.
Een groot voordeel dat dit merk biedt, is  dat het de capsules compatibel maakt  met de drie belangrijkste merken die huishoudelijke apparaten produceren: Lavazza ,  Nespresso  en  Nescafé  . Er worden ook ESE-peulen  met verschillende smaken gemaakt. Wat betreft de prijs-kwaliteitverhouding die door dit merk wordt geboden, benadrukken we dat de  kosten per kilo  in dit geval   zowel variëren naargelang het soort koffie (capsules zijn het duurste type, terwijl bonen het goedkoopst zijn) als gebaseerd op in het mengsel. Hoe dan ook, het zijn beslist concurrerende prijzen in vergelijking met andere merken en ook de verspreiding in het gebied is vrij breed.

  1. Café Segafredo

Het laatste merk dat we in deze gids zagen, behoeft geen introductie: Segafredo-koffie is in feite  zeer wijdverspreid  in Italië en in het buitenland en is zeker een van de meest aanwezige merken in de grootschalige distributie.
Segafredo-koffie, geproduceerd in Emilia Romagna door het bedrijf Segafredo Zanetti, is verkrijgbaar in  verschillende melanges  en in  verschillende formaten  : in dit geval vinden we ook  bonen  ,  gemalen koffie  ,  capsules  en  peulen  , evenals speciale melanges voor  Amerikaanse koffie  . De prijs- kwaliteitverhouding   die dit merk biedt, is erg  goed; in dit verband benadrukken we dat, met betrekking tot koffie in capsules, beide lijnen worden geproduceerd die  compatibel zijn  met Nespresso- en Nescafé-machines, evenals die welke speciaal zijn ontworpen voor de capsulemachines van dit merk.

Wat is het beste koffiemerk in capsules?

Zoals we hebben gezien, produceren alle koffiemerken die we in deze gids beschouwen ook het capsuleformaat: ze  maken  echter  niet allemaal universele capsules  , en dit aspect kan voor sommige gebruikers al als een discriminerende factor worden beschouwd.
Een ander element dat de evaluatie beïnvloedt, is dat  sommige merken  maken  capsules  met  verschillende soorten  koffie, meer of minder sterk of min of meer aromatische, terwijl in andere gevallen slechts één type vinden we.
Het niet kunnen geven van  smaakinformatie  , een zeer subjectieve parameter afhankelijk van uw behoeften en voorkeuren kunnen we de verscheidenheid van het aangeboden assortiment en de compatibiliteit met de verschillende merken machines evalueren.
Vergeleken met deze twee elementen zijn de beste merken:

  • Bourbon
  • Segafredo
  • Pellini
  • Vergnano

Wat is het beste merk koffiecapsules?

Zelfs in het geval van  koffie in capsules  kunnen we het merk niet beoordelen op basis van de smaak of intensiteit van de koffie, maar alleen op basis van kwaliteitsprijs en compatibiliteit. Met betrekking tot dit laatste element is de situatie zeer verschillend van die in de vorige paragraaf: terwijl   capsule koffie machines zijn bijna altijd alleen compatibel met de vorm van een capsule, die met  capsules  zijn  bijna altijd compatibel met  de universele versie,  capsules ESE
Als u een van deze machines heeft, kunt u vrijer kiezen, waarbij u de voorkeur geeft aan de blend die u het lekkerst vindt qua smaak en aroma-intensiteit.
We benadrukken ook dat je naast de capsules van de meest bekende merken, zowel online als in supermarktketens,  ESE-capsules van kleine bedrijven vindt  : het zijn vaak lokale merken, die een uitstekende kosten-batenverhouding bieden.

Wat is het beste merk cafeïnevrije koffie?

Veel consumenten kiezen voor cafeïnevrije koffie omdat het wordt beschouwd als een gezonder alternatief voor de traditionele drank, dat wil zeggen zonder de bijwerkingen die aan cafeïne worden toegeschreven, zoals tachycardie, slapeloosheid of gastro-intestinale stoornissen. Zelfs als het cafeïnevrije koffie is, moet worden opgemerkt dat het nog steeds een  minimumpercentage cafeïne bevat  , maar in zo kleine doses dat het de consumptie ervan zelfs geschikt maakt voor zwangere vrouwen of mensen met problemen met de bloedsomloop en hypertensie.
Hoewel geen enkel Italiaans merk exclusief is gespecialiseerd in de productie van cafeïnevrije koffie (zoals de Duitse Hag), bieden de meeste hun producten ook aan in de cafeïnevrije versie en in verschillende formaten (poeder, granen, capsules, tabletten). Het  gebruikte mengsel hebben invloed op de smaak: cafeïnevrije koffie verkregen uit Arabica- bonen   heeft een bijzonder delicate smaak en bevat  minder cafeïne  (ongeveer 1,5% van wat in een espresso zit) dan Robusta-bonen (ongeveer 3%), terwijl deze laatste een sterkere smaak en een meer doorslaggevend aroma hebben . Daarom raden we u aan deze parameters te gebruiken om uw keuze te maken.

Wat is het beste merk oploskoffie?

Hoewel minder populair, is instant- of instantkoffie een praktisch  en vooral snel alternatief  voor de gebruikelijke methoden voor het bereiden van koffie, bijvoorbeeld op  reis  , op de camping of op kantoor. Om het te bereiden, mengt u het koffiepoeder in heet water.
Oploskoffie lijkt ter plekke gegranuleerd en iets lichter dan gemalen koffie en wordt, in tegenstelling tot dit, na te zijn geroosterd en gemalen, ook gelyofiliseerd. Het is waar dat de smaak van gedehydrateerde koffie heel anders is dan die van espresso, maar het idee dat oploskoffie alleen wordt gemaakt met bonen van lage kwaliteit is fundamenteel verkeerd.
Hoewel we in deze winkelgids voornamelijk Italiaanse koffiemerken behandelen, kunnen we in dit geval niet anders dan het Zwitserse Nescafè noemen, een merk dat kan bogen op tientallen jaren ervaring in de productie van oploskoffie en onder wiens producten je melanges van hoge kwaliteit kunt vinden. zoals de Gold-lijn, maar ook varianten als cappuccino, mocaccino of gerstekoffie. Gezien de groeiende populariteit van deze praktische drank, hebben de belangrijkste Italiaanse espressomerken, zoals  Lavazza en Illy  , de afgelopen jaren ook hun lijn oploskoffie gelanceerd. We raden je daarom aan om een ​​vergelijking tussen deze twee te maken om de smaak te vinden die je het lekkerst vindt, maar kies ook je mengsel op basis van het formaat dat je verkiest: in een  potje  of in. enkele dosis stick .

Wat is het beste Amerikaanse koffiemerk?

Waren de Italianen Amerikaanse koffie voorheen gewoon “waterige” koffie, de laatste jaren is de populariteit van deze drank enorm gestegen dankzij films en tv-series uit het buitenland. Amerikaanse koffie (ook wel  filterkoffie  of  longkoffie genoemd  ) betekent koffie die wordt bereid met een  speciaal apparaat  , waarvoor in vergelijking met espresso een  grotere hoeveelheid water  , een papieren filter en  minder gebrande  koffie nodig is   . En de  grofste maling.. Hoewel het mogelijk is om espresso te gebruiken in een Amerikaanse koffiemachine, raden we het niet aan, omdat de smaak erg bitter kan zijn bij dit soort bereiding. Er zijn maar heel weinig Italiaanse merken die Amerikaanse koffie produceren (onder de bekendste producenten vinden we alleen de Toscaanse  Corsini  ), daarnaast is het erg moeilijk om dit product in supermarkten te vinden. Daarom raden we u aan om uw pakketten bij een online winkel te kopen en ze te vergelijken om de verpakking te vinden die het beste bij uw smaak past, of  om koffiebonen te kopen  en een  koffiemolen  te gebruiken om de gewenste maalgraad te krijgen.

Wat is het beste merk biologische koffie?

Biologische koffie krijgt steeds meer plaats op de Italiaanse markt. In vergelijking met conventionele koffie wordt bij de teelt en productie van biologische koffie geen gebruik gemaakt van  synthetische of chemische meststoffen  , waardoor het graan, het water en de bodem schoner zijn, maar ook de productiekosten hoger zijn. Biologische boerderijen bestrijden ook klimaatverandering door minder koolstof uit te stoten. Als bonus zijn biologische koffiebonen rijker aan   gezonde antioxidanten , wat de smaak van de drank positief beïnvloedt. Om al deze redenen bieden veel van de grote Italiaanse koffiemerken nu een  assortiment biologische koffie aan  (denk aan  Lavazza ¡Tierra! Of  Vergnano Arabica Bio), herkenbaar aan het officiële logo op de verpakking. De  prijs  is gemiddeld  hoger  dan die van traditionele koffielijnen, juist vanwege de hogere productie- en arbeidskosten.
Als je hebt besloten biologische koffie te proberen of helemaal geen conventionele koffie meer hebt, zorg er dan voor dat er een logo op de verpakking staat dat getuigt van de certificering die is toegekend door een  erkende en vertrouwde instantie  . Ten eerste het groene bladlogo van de  Europese Unie . En als je vooral geïnteresseerd bent in eerlijke handel, zoek dan naar het Fair Trade-logo en kies de koffie die het beste bij je smaak past. Nogmaals, online retailers zullen een ruimere keuze bieden.

 

 

Vragen en antwoorden over koffiemerken

wat kun je me vertellen over Suerte-koffie van Lavazza, de lage prijs staat synoniem voor slechte kwaliteit en de aanwezigheid van elementen die schadelijk zijn voor de gezondheid?
Bedankt

Er mag geen verband zijn tussen prijs en slechte kwaliteit, er kan een specifiek aanbod zijn voor dit soort koffie.

Toscaanse koffie? In het bijzonder de cafeïnevrije?

Het is een uitstekend merk, we hebben het niet in ons lijstje opgenomen omdat het niet wijdverspreid is in de omgeving.

Omdat we in mijn huis ook caffe splendit gebruiken voor de aanbiedingen die altijd goed zijn, wat kun je me vertellen als kwaliteit
Bedankt

Het is een heel goed merk, de kwaliteit is erg hoog.

Wat is het proces dat wordt gebruikt om Karisma-koffie te decaferen. Bedankt

Helaas zijn we niet op de hoogte van de technieken die door dit merk worden gebruikt.

MAAR Kimbo? Ik ben Napolitaans en iedereen heeft altijd Kimbo geconsumeerd. heb je dat niet echt overwogen?
Kimbo-wafels zijn heerlijk!

Ja, Kimbo is ook een uitstekend merk, maar de laatste tijd is de verspreiding over het grondgebied afgenomen, dus het is mogelijk niet overal verkrijgbaar.

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *