Beste evaluatie van inductiekookplaten voor 2021

De doorslaggevende factoren bij het kiezen van een inductiekookplaat

Inductiekookplaten zijn apparaten die in ons land steeds vaker worden gekocht: hoewel er in Italië een belangrijke traditie van gasfornuizen bestaat, kiezen veel gebruikers ervoor om hun traditionele kookplaat te  vervangen  door deze modernere en als veiligere beschouwd.
Om een ​​weloverwogen keuze te maken, is het echter noodzakelijk om diepgaande informatie te verkrijgen over de werking van deze apparaten en hun technische en structurele kenmerken.

Hoe werkt een inductiekookplaat?

Het eerste dat moet worden verduidelijkt, is hoe dit type plaat werkt en wat het onderscheidt van andere typen. De inductiekookplaat behoort tot de subgroep  elektrische kookplaten  . Ook in dit geval is er dus geen andere aansluiting nodig dan  het elektriciteitsnet in huis  .
De werking van de inductiekookplaten is echter bijzonder: onder het kookoppervlak van  keramisch glas  (een onbreekbaar materiaal en zeer goed bestand tegen hoge temperaturen) bevinden zich  geleidende spoelenkoperdraad die een gericht elektromagnetisch veld voedt terwijl er elektriciteit doorheen gaat. Wanneer een koekenpan of pan van ijzerhoudend materiaal (geleider) over de kookzone wordt geplaatst, “trekt” dit materiaal het magnetische veld aan en genereert het warmte, waardoor  de pan wordt verwarmd  en  niet het kookoppervlak  .
Dit type werking kan hoofdzakelijk om twee redenen als “intelligent” worden beschouwd:  energiebesparing  en betere  prestatie-efficiëntie  .
De  energiebesparing  hangt samen met het feit dat er warmte vrijkomt als de pan niet op het fornuis staat.
Daar de beste efficiëntie in de prestaties, aan de andere kant, het hangt af van het feit dat de toegevoerde warmte bereikt de koekenpan direct: daarom,  er  zal geen zijn  warmteverlies  als in andere soorten kachel.

Wat is het verschil tussen inductie en elektrisch fornuis?

Zoals we hebben geïllustreerd in de winkelgids over  elektrische platen  , maken ze warmteoverdracht op twee manieren mogelijk: via  halogeenlampen  of via  stralingsplaten  . In beide gevallen is het de elektrische plaat die verwarmt en de warmte overbrengt naar de pan, terwijl op de inductieplaat  de warmte direct in de pan wordt gegenereerd  .
In vergelijking met andere soorten elektrische borden hebben de belangrijkste verschillen betrekking op efficiëntie. Inductiekookplaten, door de warmte rechtstreeks naar de pan over te brengen, zijn overigens  sneller en efficiënter. Op andere elektrische platen daarentegen zal er altijd warmteverspreiding zijn, overvloediger in de platen met stralingsplaten en lichter in de modellen met halogeenlampen.
Een ander gevolg van dit specifieke aspect is dat op de inductiekookplaten het glaskeramische oppervlak niet oververhit raakt en dit zorgt voor  meer veiligheid  .
In termen van kosten, terwijl de inductiekookplaat het afval vermindert door de warmtetoevoer te concentreren, moet er echter rekening mee worden gehouden dat, om te worden geactiveerd, de  inductiekookplaten  potten en pannen nodig hebben met een vlakke, dikke bodem en gebouwd met  ferrometalen materialen  zoals  staal  en  gietijzer. Dit betekent dat als u van plan bent uw elektrische kookplaat te vervangen door een inductiekookplaat, u af moet zien van keramische, stenen, koperen of aluminium pannen (materiaal aanwezig op de bodem van veel anti-aanbakpannen) en uiteindelijk een  nieuwe set pannen moet kopen  .

Wat is het verschil tussen de inductiekookplaat en de gaskookplaat?

Ten   opzichte  van gasfornuizen  is het eerste en meest opvallende verschil structureel: koken op gas (methaan of LPG) vindt plaats op  vlammen aangedreven branders  en wordt aangestuurd door de gastoevoer via de knoppen aan de voorzijde. De vormgeving van dit type kookplaat maakt reinigings- en onderhoudswerkzaamheden moeilijker, daarnaast gaat het ook om een  luchtverspreiding van warmte  , aangezien de aangestoken kookplaten de vlam niet alleen in de pannen verdelen. Een ander voordeel van de minimale warmteverspreiding van uw inductiekookplaten betreft de  kortere tijd voor ebol lizione- vloeistoffen (denk aan het kookwater voor pasta) en daarmee de mogelijkheid om de gebruiksduur in de keuken te optimaliseren.

Naast de relatie tussen gebruik en kosten is de inductiekookplaat daarom   ook  minder gevaarlijk  , omdat er geen risico is verbonden  aan gaslekken  .
Aan de andere kant geeft het  gas u volledige controle  over het beheer van de warmtebron, het in- en uitschakelen en het aanpassen van de vlam met een eenvoudig gebruik van de knop. Ook in dit geval is het bij gasfornuizen  niet nodig om nieuwe pannen te kopen of af te zien van het gebruik van non-ferro pannen. Potten voor inductiekookplaten zijn daardoor duurder, maar toch slijtvaster.

Hoeveel verbruikt een inductiekookplaat?

Het elektriciteitsverbruik van inductiekookplaten is afhankelijk van verschillende elementen, waaronder de  grootte  , het  aantal branders  en de  beschikbare functies  .
Net als bij traditionele elektrische kookplaten, wordt in dit geval de waarde met betrekking tot  het maximaal opgenomen vermogen  weergegeven in de technische gegevensbladen, dat wil zeggen het vermogen dat de kookplaat gebruikt wanneer alle branders op maximaal vermogen branden.
Deze waarde is erg variabel, maar in principe kunnen we stellen dat deze varieert van  3000 watt  van de meest compacte modellen tot  10.000 watt.professionele of semi-professionele modellen. Voordat u een inductiekookplaat koopt, moet u rekening houden met de waarde van het maximaal opgenomen vermogen in verhouding tot de  capaciteit van uw meter  : in sommige gevallen  kan het nodig zijn om wijzigingen aan te brengen om  de capaciteit te vergroten. Bedenk echter dat, dankzij de snelheid van de prestaties, de impact op de factuur van een inductiekookplaat niet veel groter zal zijn dan die van een ander type elektrische kookplaat.

Hoe de inductiekookplaat kiezen?

Na te hebben vastgesteld of de inductiekookplaat de voorkeur verdient boven de andere beschikbare types, is een tweede factor waarmee rekening moet worden gehouden de  structurele kenmerken  van de inductiekookplaten:  afmetingen  ,  aantal branders  en  kookzones  zijn in feite elementen die nauw verband houden met de behoeften van elke kookplaat .
Voordat u deze specifieke aspecten in detail onderzoekt, moet u er rekening mee houden dat we in deze kopersgids alleen naar ingebouwde inductiekookplaten kijken   . In feite is het op de markt mogelijk om draagbare kaarten te vinden die profiteren van inductietechnologie, zelfvoorzienende producten die ideaal zijn voor wie een extra warmteterugwinning wil of voor wie weinig beschikbare ruimte heeft. U kunt gedetailleerde informatie over deze producten in onze vinden  verwarming plaat aankoop gids  .
De kleinste inductiekookplaten   zijn circa  30 cm breed  en kunnen worden voorzien van  2 of 3 branders  .
Dan vinden we de standaard platen   , met  4 branders  , die in  grootte  kunnen variëren  tussen de 40 en 60 cmbreed: grotere modellen met 4 branders hebben branders van verschillende afmetingen, sommige met een kleinere diameter (ongeveer 10 cm) en andere groter (ongeveer 18 cm), terwijl de compactere modellen meestal 2 branders hebben met een diameter van 12 cm en 2 bij 18 cm.
Ten slotte zijn er inductiekookplaten met  5 of 6 branders  : ze zijn  tussen de 75 en 90 cm  breed en zullen altijd uitgerust zijn met branders van verschillende afmetingen.
Een van de meest interessante structurele kenmerken van inductiekookplaten is dat het, dankzij het specifieke type werking, mogelijk is om modellen te vinden die het mogelijk maken  verschillende branders te combineren en ze  om te vormen tot echte kookzones.
Dit is een heel interessant aspect voor gebruikers die niet veel ruimte hebben, maar graag koken met verschillende soorten pannen. Zo kun je bijvoorbeeld een 4-pits kookplaat met twee kookzones kopen, om de losse branders met kleine pannen en de kookzones met grotere pannen te gebruiken.
Houd er rekening mee dat u niet bij alle inductiekookplaten van branders naar kookzones kunt gaan: u vindt deze informatie in de lijst met beschikbare functies voor de verschillende modellen, een onderwerp dat we in de volgende paragraaf zullen bespreken.

Welke functies kan een inductiekookplaat hebben?

A presença de funções adicionais para melhorar a eficiência energética e o desempenho é um dos aspectos que mais atrai os usuários e os leva a mudar do gás para esta nova tecnologia. Vamos ver uma pequena lista de quais programas adicionais podem estar presentes em placas de indução e como eles podem ajudar os consumidores:

  • Seleção de temperatura : esta é a função mais apreciada pelos entusiastas da culinária, pois graças a ela é possível fazer preparações que requerem temperaturas muito precisas. A faixa de temperatura selecionável geralmente vai de 30 a 200 ° C e a faixa de seleção pode ser grau a grau ou com desvios de 2 graus. Além da precisão nas preparações, esta função permite manter o consumo de energia sob controle. Muitas placas de indução que não permitem uma seleção precisa da temperatura ainda oferecem a possibilidade de escolher o nível de potência a ser usado e, nesses casos, quase sempre há uma tabela no manual de instruções em que níveis indicativos e temperaturas estão associados;
  • Functie  Turbo Boost  : hiermee kunt u profiteren van de verhoogde powerfunctie om de kooktijd van sommige gerechten, zoals kokend water, te versnellen. Om overmatig energieverbruik te voorkomen, kan de turbostand over het algemeen voor korte perioden worden ingesteld, waarna deze terugkeert naar de normale stroomvoorziening;
  • Schakel de kookzones in  : met deze functie kunt u kiezen of u individuele branders gebruikt of ze groepeert in een min of meer grote kookzone. Bij sommige modellen is het zelfs mogelijk om de hele kookplaat in één zone te veranderen, om zo grote pannen van warmte te voorzien;
  • Timer  : via deze functie is het mogelijk om de verschillende voorbereidingen nauwkeurig te volgen en de deadlines te bepalen. Dit is een erg handige functie bij sommige kookmethodes, zoals langzaam koken;
  • Uitschakeling  automatisch  :  de  uitschakeling  automatisch  kan worden gekoppeld aan de aanwezigheid van de timerfunctie of veiligheidsmaatregelen. In het eerste geval schakelt de kookplaat automatisch uit nadat de ingestelde kooktijd is verstreken, in het tweede geval schakelt hij uit als er geen pan op de kookplaat is geplaatst;
  • Functies  veiligheid  : de functies  veiligheid die  u terugvindt in inductiekookplaten zijn verschillend en verschillen per fabrikant. Bijna alle kachels hebben lampjes die aangeven dat de branders nog warm zijn en dat de temperatuurinstellingen vergrendeld zijn. U kunt dan functies vinden die specifiek gericht zijn op de veiligheid van kinderen, waardoor het bedieningspaneel kan worden vergrendeld om te voorkomen dat de kookplaat per ongeluk wordt ingeschakeld.

Hoe gebruik je de inductiekookplaat?

Laten we nu eens kijken naar het  gebruiksgemak van  de inductiekookplaat en kijken wat de te volgen stappen zijn voor correct gebruik. Allereerst is het belangrijk om te controleren of de pan die u gaat gebruiken van geschikt materiaal is. Als je niet zeker weet of je koekenpan van ijzerhoudend materiaal is gemaakt, raden we het gebruik van een  magneet aan  . Het is ook essentieel om ervoor te zorgen dat de bodem van de pan niet ruw is, aangezien dit krassen kan veroorzaken op het oppervlak van de inductiekookplaat.
Over het algemeen heeft het paneel van een inductiekookplaat  aanraakbedieningenen het is voldoende om op het corresponderende symbool te drukken om ze te kunnen gebruiken. Naast de toetsen om een ​​bepaald vuur of kookzone te activeren, vind je op het paneel ook de commando’s om specifieke functies te starten, zoals het vergrendelen van de kookplaat. Op de meeste inductiekookplaten zal het een  LED-  of verlicht display zijn om de actieve commando’s aan te geven.

Hoe zet je de inductiekookplaat aan?

Laten we nu eens kijken wat de stappen zijn die moeten worden gevolgd om te beginnen met koken met de inductiekookplaat:

  • Houd de  aan / uitknop op  de  kachel een paar seconden ingedrukt tot het indicatielampje gaat branden;
  • Zet een pan  op het gekozen vuur of kookzone;
  • Druk op de toets die overeenkomt  met de kookzone om deze te activeren en het vermogensniveau weer te geven;
  • Verhoog of verlaag  het vermogen dat wordt geleverd met de knoppen + en – die in overeenstemming zijn met de contactsleutel voor een kookzone.

Onthoud dat om de branders of kookzones te kunnen activeren, de pan er correct op moet worden geplaatst. Als je twijfelt over de kooktijden en het ideale warmteniveau voor de bereiding van een bepaald gerecht, raden we je aan om een ​​van de vele tabellen op het netwerk te raadplegen.

Hoe zet je de inductiekookplaat uit?

Nadat we hebben gezien hoe de kookplaat werkt, gaan we kijken  hoe we de inductiekookplaat kunnen uitschakelen  na het bereiden van voedsel.
Deze handeling is heel eenvoudig: in feite hoeft u alleen maar dezelfde knop aan te raken die werd gebruikt om een ​​bepaalde kookzone in te schakelen. Daarnaast is er op vele modellen, symbool H op het bedieningspaneel gaat branden om aan te geven dat de kookzone die zojuist gebruikt   is  nog warm  en voorkomt brandwonden. Dit symbool gaat uit als de kookzone afkoelt.
Over het algemeen hebben inductiekookplaten ook een  automatisch uitschakelsysteem  om energieverspilling te voorkomen.
Ondanks de aanwezigheid van deze beveiligingsmaatregelen raden wij u toch aan Maak uzelf vertrouwd met het bedieningspaneel,  als u niet zo vertrouwd bent met de aanraakbedieningen, om ervoor te zorgen dat u uw eten perfect kookt en het meeste uit de verschillende geïntegreerde programma’s haalt.

Hoe is de inductiekookplaat aangesloten?

Het installeren van een inductiekookplaat is een professionele klus. Om de montage en aansluiting te voltooien, raden wij u aan de installatieservice te gebruiken die wordt aangeboden door de winkel waar u het product hebt gekocht of contact op te nemen met een technicus als u de inductiekookplaat bij een online winkel heeft gekocht. Dit komt omdat, om de fase met de apparaatcontacten te verbinden, het noodzakelijk is om vertrouwd te zijn met elektrische systemen. Bovendien vereisen sommige inductiekookplaten een  zeer hoog energieverbruik  (vaak meer dan 3 kW van normale huishoudelijke meters) en moet u controleren of het maximale vermogen van uw meter voldoende is om een ​​black-out te voorkomen.
Als u besluit om uw inductiekookplaat zelf aan te sluiten, volgt u de instructies in de handleiding van de fabrikant nauwkeurig op.

Hoeveel kost de inductiekookplaat?

Door de toenemende populariteit van dit toestel in de afgelopen jaren zijn de kosten aanzienlijk gedaald. De meest essentiële modellen (dwz die niet veel geavanceerde functies hebben) met 4 branders hebben een basisprijs van ongeveer  € 200-300  . Wil je daarentegen een model met meer branders of meer geavanceerde functies (bijvoorbeeld het beperken van de energieabsorptie waardoor de meter niet explodeert), dan gaan de prijzen noodzakelijkerwijs met meer dan € 1.000 omhoog   .

Hoe maak je de inductiekookplaat schoon?

Laten we tot slot eens kijken naar het onderhoudsgemak van de inductiekookplaten. Het oppervlak van deze producten is gemaakt van  glaskeramiek  , een materiaal dat zeer goed  bestand is tegen hoge temperaturen  ,  roestvast  en  praktisch onverwoestbaar is,  dat echter anders dan roestvrij staal onderhoud vereist.
Om een ​​inductiekookplaat goed te reinigen, moet u speciale wasmiddelen en niet-schurende sponzen aanschaffen   , zodat er geen risico is op beschadiging of krassen op het glaskeramische oppervlak.
Om vuilaanslag te voorkomen, is het raadzaam om de plaat na elk gebruik schoon te maken in de hoop dat deze helemaal koud is. In het geval van aangekoekt vuil kan een diepere reiniging worden uitgevoerd met   speciale spatels .

 

 

Inductiekookplaat vragen en antwoorden

Zijn er vitrokeramische platen die het oppervlak verwarmen en modellen met een plaat die koud blijft? Als je me iemand van 60 jaar vertelt, heb ik een meisje

De inductiekookplaten genereren geen warmte: wat er aan het einde van de bereiding overblijft, komt uit potten en pannen, niet uit de kookplaat zelf.

Hallo, ik heb een LPG-gaskookplaat. Ik zou graag een combinatie van drie inductiekookplaten en één gaskookplaat willen plaatsen, is dat veilig? De gecombineerde vorm.?

 

Het is duidelijk dat er geen gevaarlijke interactie is tussen inductie en gas.

Goedenacht, ik zou graag het Whirlpool PH ACM795BA-bord met 3Kw-voeding willen kopen, ik zal het zonder problemen kunnen gebruiken, bedankt
Daniele

Ja, het aanbod van 3 kW is ruimschoots voldoende.

Ik moet een inductiekookplaat kopen, afmetingen 60/65 cm. We dachten aan een wit plan. Zijn hier nadelen aan verbonden gezien de kleur?

Nee, kleur is niet relevant voor voor- en nadelen.

Ik heb een witte inductiekookplaat van 90 cm nodig, maar ik kan niet vinden waar ik die kan kopen, bedankt

het is moeilijk om een ​​blanco model te vinden: normaal wordt zwart glaskeramiek gebruikt.

 

In uw artikelen praat u over glaskeramische oppervlakken voor alle inductiekookplaten.
De bruikbare potten zijn hetzelfde als de inductie potten en jij?

De keramische kookplaten kunnen elektrisch en inductie zijn. In beide gevallen kunnen geschikte containers voor inductie worden gebruikt.

Goedenavond, wat voor soort elektriciteitsmeter heeft een inductiekookplaat met maximaal 7400 W nodig? Is een gewone 5kwh voldoende?
Bedankt

Ja, we raden u toch aan om uw vertrouwde elektricien om advies te vragen.

Ik zou graag een inductiekookplaat willen kopen waar ik op de hele kookplaat kan koken en niet in zones … Ik denk dat het de vrije zone wordt genoemd … Welke kan ik meenemen?

We hebben nog niet de gelegenheid gehad om dit type product te beoordelen.

Zijn er inductiekookplaten met een tijd programmeerbare ontsteking?

Nee, deze functie is niet erg gebruikelijk bij ingebouwde kaarten.

als u een inbouw gasfornuis van 90 cm wilt vervangen door een kwaliteitsinductiekookplaat, moet u dan een directe lijn van de meter wijden?

Het is niet nodig, maar wel aan te raden.

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *