beste beoordeling van wijnmakerijen 2021

De doorslaggevende factoren voor het kiezen van de wijnmakerij

Waar dient de kelder voor?

De wijnkelder is een echt essentieel accessoire voor zowel experts als liefhebbers, omdat het een   apparaat is   waarmee flessen op de ideale temperatuur kunnen worden bewaard, verouderd of gewoon gekoeld. Er zijn  veel soorten  wijnkoelers om uit te kiezen: de goedkoopste modellen zijn ongekoelde houten planken waar je alleen de flessen overzichtelijk in kunt bewaren. We zullen dit type product niet behandelen, omdat de kenmerken ervan heel eenvoudig en gemakkelijk te beoordelen zijn; In deze  winkelgids houden  we rekening met de  kelders die worden   aangedreven door  elektriciteit. Deze producten zijn in feite veel complexer, dus om het model te vinden dat het beste bij uw individuele behoeften past, is het noodzakelijk om enkele zeer belangrijke aspecten zorgvuldig te observeren om gemakkelijk het product te vinden dat het beste bij uw behoeften past.
Laten we in detail bekijken wat de doorslaggevende aspecten zijn die we hebben geïdentificeerd en die we u adviseren te evalueren voordat u koopt.

Structuur

Het  eerste element  waarmee rekening moet worden gehouden bij het zoeken naar een wijnmakerij, betreft de  structurele kenmerken  : het observeren van deze aspecten is in feite de eerste stap om tussen de verschillende modellen op de markt te skimmen.
Naast de houten kelders, die worden weergegeven als planken om de flessen in horizontale positie op te nemen, kunnen we nog  twee hoofdcategorieën  van producten onderscheiden: in wijnkelders de  vrije installatie  en de  inbedding  .

Wat zijn de verschillen tussen onafhankelijke en ingebouwde wijnkoelers?

De verschillen tussen deze twee typen hebben niet te maken met het bedieningsmechanisme, maar vooral met de grootte. Autonome kelders   kunnen  verschillende afmetingen  en  afmetingen hebben  ; Het is ook belangrijk om te onthouden dat het mogelijk is om twee verschillende producten te combineren, waardoor een kelder met dubbele temperatuur ontstaat. De verzonken kelders   hebben echter de neiging om standaardafmetingen te hebben 

: circa 60cm breed bij 60cm diep en 80cm hoog. Deze waarden worden gerechtvaardigd door het feit dat het producten zijn die geïnstalleerd moeten worden in traditionele keukens: hoewel deze modellen ook uitgerust kunnen worden met alle opties en tal van geïntegreerde functies, zal hun  capaciteit  zeker  beperkt zijn in  vergelijking met de autonome kelders. Op de markt is het echter mogelijk om zeer grote ingebouwde wijnkelders te vinden, die de afmetingen hebben van een klassieke koelkast.

Hoe groot is een kelder?

Het  aantal  flessen dat in een kelder kan worden geplaatst,  verschilt  per model: de producten die tot een hoge prijsklasse behoren, zijn gemiddeld groter dan de goedkopere modellen. De  capaciteit  wordt meestal gemeten in  liters  , hoewel om een ​​beter idee te hebben, de meeste fabrikanten ook het maximale aantal flessen opgeven dat kan worden ingebracht.
De minimale capaciteit   is ongeveer  20/30 liter  , een zeer kleine waarde wat zich vertaalt in de mogelijkheid om ongeveer 10 flessen te bewaren. Er is echter geen  maximale capaciteitswaarde, aangezien het mogelijk is om professionele modellen met een grote capaciteit op de markt te vinden (de duurste tot een maximum van   800 liter  ), maar die niet geschikt zijn voor huishoudelijk gebruik.

Planken

Het aantal liters wijn dat in een kelder kan worden bewaard, valt niet samen met hun totale capaciteit: dit komt door het feit dat de interne ruimte van deze producten is opgedeeld in  planken die  speciaal zijn ontworpen om de flessen horizontaal op te slaan   . De  schuine stand  van de fles is  essentieel,  zowel voor het goed bewaren van de wijn als voor het delicate verouderingsproces. Deskundigen beweren zelfs dat de fles zo moet worden geplaatst dat de kurk met de wijn kan worden bevochtigd, om de aroma’s en de organoleptische eigenschappen van de drank intact te houden.

Het  aantal schappen  dat in een kelder kan worden gevonden is  variabel  en hangt nauw samen met de totale capaciteit: de ruimere modellen laten meer dan 100 flessen toe, terwijl de compactere producten uitgerust zullen worden met 2 of 3 schappen van 4 flessen. . ‘Een.

Hoe werkt het wijnhuis?

De werking van de kelders is een ander belangrijk element om rekening mee te houden voordat u een product koopt, aangezien dit nauw verband houdt met het beoogde gebruik ervan. Met betrekking tot deze factor kunnen we   drie macro  –   productcategorieën onderscheiden :  gematigde  ,  verwarmde  en  hybride wijnmakerijen  . Alvorens de belangrijkste kenmerken te observeren, is het noodzakelijk om te specificeren dat, net als bij klassieke koelkasten, de koelactie kan worden gekoppeld aan een  Peltier- celcompressor  of  -motor  .

Wijnkelder

Dit type kelder wordt gekocht door degenen die  de flessen willen verouderen en niet alleen voor een korte periode willen  bewaren. Het bijzondere van deze kelders is dat ze een  intern ventilatiesysteem hebben  waardoor ze in de loop van de tijd een constante temperatuur kunnen behouden, zelfs op lange termijn. Vervolgens zullen we de factor die verband houdt met temperatuur bekijken, in deze paragraaf volstaat het om te onthouden dat elke wijn een specifieke temperatuur nodig heeft om te verouderen.

Aangemaakte wijnkelder

In plaats daarvan is dit type kelder ideaal voor het  bewaren van  wijn en niet voor veroudering. Het belangrijkste kenmerk van deze modellen is dat ze  zones hebben  met  verschillende temperaturen  , om de verschillende wijnen op de ideale proeftemperatuur te brengen.

Hybride kelder

Zoals de naam al aangeeft, biedt dit type zowel de mogelijkheid om   de wijn te laten rijpen als de mogelijkheid  om deze  op de ideale proeftemperatuur te houden. Deze modellen zijn meestal uitgerust met twee  aparte compartimenten  , waarin het mogelijk is om graden en vochtigheidsgraad te bepalen. De aankoop van deze producten is daarom aan te raden voor wie op zoek is naar iets heel veelzijdigs.

Hoeveel verbruikt een kelder?

Het elektriciteitsverbruik moet zorgvuldig worden overwogen alvorens een aankoop te doen: in feite moeten deze producten worden beschouwd als grote apparaten die zonder onderbreking op het stopcontact aangesloten blijven, gedurende lange of zeer lange perioden. Daarom is het essentieel om het energielabel   van het product zorgvuldig te lezen  en ervoor te zorgen dat het gekozen model tot een hoge energieklasse behoort   , om het verbruik zo goed mogelijk te optimaliseren. Naast de energiebesparingsklasse  wordt meestal het  gemiddelde jaarverbruik op het etiket aangegeven
, wat over het algemeen een ruwe schatting is: om de kosten te berekenen, vermenigvuldigt u gewoon de prijs van 1 kW energie (die afhangt van het contract dat met het energiebedrijf is overeengekomen) met het gemiddelde jaarlijkse verbruik in kW. Om een ​​voorbeeld te geven: een middelgrote kelder met 26 flessen verbruikt ongeveer 151 kWh per jaar: aangenomen dat één kW 0,19 euro kost, bedraagt ​​de totale energiekost ongeveer 29 euro per jaar.

Hoeveel lawaai maakt het wijnhuis?

Het geluidsniveau moet ook zorgvuldig worden overwogen, vooral als u het product in de keuken of eetkamer wilt installeren. Omdat het een groot toestel is dat een continue stroomvoorziening nodig heeft, staat ook het geluidsniveau in decibel aangegeven op het  energielabel  . On  average,  kelders produceren ongeveer  50 dB  ruis, een lage gemiddelde waarde vergelijkbaar met dat van een gewone koelkast.

Temperatuur en vochtigheid

De mogelijkheid om temperatuur en vochtigheid te selecteren is essentieel in de kelders; In vergelijking met een normale koelkast moeten bij deze producten namelijk de vochtigheidsgraad en de koeltemperatuur worden gekozen afhankelijk van het soort wijn en het uit te voeren proces (conservering of veroudering).
De meest geavanceerde modellen zijn uitgerust met  verschillende thermische zones  met de aanwezigheid van verschillende thermostaten, elk gereserveerd voor een sector van de wijnmakerij.

Met deze apparaten is het mogelijk om verschillende soorten wijn te bewaren: onthoud dat de fles afhankelijk van het oogstjaar en de druivensoort verschillende bewaartemperaturen nodig heeft.

Wat zijn de ideale bewaartemperaturen voor wijnen?

Soort wijn Optimale temperatuur Ideale luchtvochtigheid
Verouderd rood Tussen 10 ° C en 18 ° C Tussen 65% en 75%
Jonge roodharige Tussen 10 ° C en 12 ° C Tussen 70% en 80%
roze Tussen 6 ° C en 8 ° C Tussen 70% en 80%
Wit Tussen 6 ° C en 12 ° C Tussen 70% en 80%
Champagne, prosecco, mousserende wijn Tussen 4 ° C en 8 ° C Tussen 65% en 80%

Deze  tabel  toont de ideale temperaturen voor het bewaren van de verschillende soorten wijn, met dien verstande dat elke fles echter specifieke kenmerken heeft die verband houden met de specifieke aroma’s en het soort druivensoort. Voordat we overgaan tot opslag of veroudering, raden we daarom aan  om  de informatie op het etiket zorgvuldig te lezen   om er zeker van te zijn dat de juiste temperatuur wordt aangepast.

Optioneel

Het zijn echt  veel  van de  opties  die wijnkelders kunnen hebben: deze speciale functies zorgen niet alleen voor het optimaliseren van de prestaties van het apparaat, maar hebben ook invloed op het ontwerp en het gebruiksgemak.
Welke mogelijkheden zijn er in de kelders en waar dienen ze voor? Hier zijn ze in een korte lijst:

  • LED-  scherm: het LED-scherm is de meest populaire optie, ook aanwezig in modellen die tot een lagere prijsklasse behoren. Zijn aanwezigheid zorgt voor een  betere interface  tussen de gebruiker en het product: dankzij het is het mogelijk om de temperatuur en vochtigheid op een eenvoudige en snelle manier te regelen Het display wordt meestal geassocieerd met   knoppen die specifiek zijn  voor de verschillende configuraties;
  • Anti-vibratiesysteem  : voor het  correct bewaren  van de wijn is het noodzakelijk dat de flessen geen trillingen ondergaan. Deze functie laat toe om de bewegingen in de kelder te beperken om te garanderen dat de flessen in een ideale positie blijven;
  • Actief koolfilter  : het is een filter geïntegreerd in het ventilatiesysteem waarmee de lucht van de kelder kan worden gezuiverd;
  • Automatische ontdooiing  : dit programma maakt de automatische eliminatie van waterophopingen mogelijk om het ontstaan ​​van gebieden met lagere temperaturen dan de ingestelde temperaturen te vermijden;
  • Partyfunctie  : deze functie is gekoppeld aan de mogelijkheid om zones met verschillende temperaturen te hebben. De kelders die met deze functie zijn uitgerust, hebben een  apart compartiment  waarin de flessen kunnen worden bewaard voor gebruik bij speciale gelegenheden. Deze flessen kunnen op een andere temperatuur bewaard worden; Bovendien brengt het openen van het compartiment waarin ze worden bewaard de temperatuur van de andere delen van de kelder niet in gevaar.
  • Slot  : deze optie is erg belangrijk voor wie flessen van een bepaalde waarde wil bewaren of verouderen: door de kelder te sluiten, kunnen onaangename verrassingen worden vermeden;
  • Alarm  : naast het slot is het in de meest geavanceerde modellen mogelijk om een ​​akoestisch alarm te activeren dat het openen van de deuren signaleert. Deze functie is niet alleen nuttig tegen diefstal, maar ook tegen vergeetachtigheid (in feite zal het niet mogelijk zijn om de deuren open te laten).

Materialen

Het  laatste aspect  dat naar onze mening zorgvuldig in acht moet worden genomen voordat u de wijnkelder kiest die het beste bij u past, betreft de  materialen  waarmee het product is gemaakt.
Dit element is van bijzonder belang: de juiste bewaring van de wijn en de rijping van de flessen zijn in feite niet alleen gekoppeld aan de technische aspecten van de wijnmakerij, maar ook aan enkele van zijn structurele kenmerken.

Een goede kelder moet de  deuren hebben  van  dubbel gehard glas  of  driedubbel  , een perfect materiaal voor  isolatie  van thermische zones binnen de unit. Tegelijkertijd voorkomt gehard glas   het  filteren  van  licht   in de kelder, een zeer belangrijk aspect om de organoleptische eigenschappen van de drank ongewijzigd te houden.
Temperatuurveranderingen en overmatig licht hebben in feite grote invloed op de juiste conservering van wijn: om deze reden raden experts aan om de kelder in een deel van het huis te plaatsen dat niet direct wordt blootgesteld aan de zon en plotselinge tocht.
De rest van de kelder is meestal gemaakt van isolatiemateriaal, bestand tegen slijtage en geschikt voor lage temperaturen, dus in   roestvrij staal  of  gehard aluminium  .
De  planken  daarentegen kunnen van  hout  en  staal zijn gemaakt . Onthoud dat het mogelijk is om zowel kelders met horizontale planken als modellen met licht hellende planken te vinden: beide soorten planken zijn geschikt voor zowel opslag als veroudering, omdat ze ervoor zorgen dat de flessen in de ideale positie kunnen worden gehouden, met de kurk nat van de vloeistof.
Bedenk dat veel wijnhuizen interne verlichting hebben met LED-lampen, die het product omtoveren tot een echt designelement.

 

Vragen en antwoorden over het wijnhuis

Welterusten
Ik moet een autonome kelder h 85 breedte 50 van energieklasse A kopen om Prosecco tot 4 graden te koelen.

Gezien uw behoeften raden we aan om de Candy DiVino CWC 021 EM aan te schaffen 

Hallo, ik zou een kelder nodig hebben voor gemengde wijnen van minimaal 12 flessen met een laag verbruik en weinig geluid, breder dan hoog. Bedankt, welk model kan ik hebben?

helaas is het op de markt niet gebruikelijk om kelders te vinden die zich in de breedte ontwikkelen; In het algemeen kunnen we voor geluid, capaciteit en verbruik Klarstein Vinamora aanbevelen 

Kunt u bevestigen dat Duett geschikt is voor het rijpen van geweldige rode wijnen? Hoe wordt de juiste luchtvochtigheid gegarandeerd? Absorbeert het trillingen?

Past zich aan de veroudering van rood aan en absorbeert trillingen.

Hallo, ik zou graag een wijnkelder met dubbele temperatuur willen kopen, een voor veroudering door Rossi en een andere voor witte en mousserende wijnen voor consumptie

Op basis van uw wensen kunnen wij u de aankoop van  Klarstein Reserva Duett aanbevelen

Hallo, welke kelder beveelt u hiervan aan?
Klarstein Reserva Duett
Vinovilla Smart
Vinovilla Duo17
Datron 17 flessen 2 temperaturen
Dankjewel!

Het hangt af van uw behoefte: van de door u aangegeven modellen hadden we momenteel de mogelijkheid om alleen de Klarstein Reserva Duett te beoordelen, wat een uitstekend model is.

Ik zou graag een flessenkelder willen kopen met alleen witte bubbels,
ideale afmetingen 60 breedte 50 diepte 75 hoogte
bedankt

Gezien uw wensen raden wij de aanschaf van  Klarstein Vinamora aan

hoi, ik
zou graag een ingebouwde kelder van 30 cm breed en dubbele temperatuur willen kopen .. maximaal 500 euro, welke raad je aan?
Bedankt

Gezien uw wensen adviseren wij de Klarstein Reserva Duett aan te schaffen 

Hallo, recensies over het H.Koenig AGE12WV-model? Ik zou graag een kleine kelder willen voor thuisgebruik 12-20 flessen met 2 temperaturen. Maximaal € 230, -. Laag verbruik. Advies?

Gezien uw behoeften raden we u aan de Tristar WR-7512 aan te schaffen 

Hallo, ik wil graag een kelder kopen voor 20 flessen. (rood en wit) niet verouderd en niet te luid (maximale prijs 400). Bedankt

Gezien uw wensen adviseren wij de Klarstein Reserva Duett aan te schaffen 

Hallo, ik ben geïnteresseerd in het kopen van een kelder voor thuisgebruik. Is het de moeite waard om een ​​dubbele temperatuur te kopen?

Kelders met dubbele temperatuur zijn ideaal als u verschillende soorten wijn wilt bewaren die specifieke temperaturen vereisen.

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *